Fecha: 20 de febrero de 2025
Como socio de sostenibilidad, Envita Solutions lidera el sector de la gestión integral de residuos defendiendo soluciones responsables y abordando los retos medioambientales más acuciantes. Una parte fundamental de esta misión es compartir la experiencia para inspirar un cambio significativo. Arielle Bernard, Directora Estratégica de Productos Orgánicos, se ha incorporado recientemente a Envita Solutions. La revista Waste Today Nuevas voces para hablar de su trayectoria profesional, de la evolución del panorama del reciclaje de residuos alimentarios y de cómo Envita Solutions afronta los retos del sector para construir un futuro más sostenible.
El camino de Arielle hacia la gestión de residuos comenzó con una licenciatura en Estudios Ambientales por la Universidad de California en Santa Bárbara. Aunque al principio no se imaginaba una carrera en el sector de los residuos, una oportunidad con Waste Management la puso en una trayectoria que finalmente la llevó a Envita Solutions. Arielle ayudó a desarrollar el negocio de los programas de reciclaje de residuos alimentarios de Waste Management en la región del Atlántico Medio, lo que le proporcionó un profundo conocimiento del sector y la preparó para asumir un papel más importante en el sector orgánico con Envita.
"Lo que más me gusta de mi trabajo es colaborar con los clientes en los flujos de residuos más difíciles de gestionar", afirma Bernard. "Uno piensa en residuos alimentarios y piensa en un producto envasado para el consumidor, pero nosotros trabajamos con todo tipo de materias primas, ingredientes a granel y envases diferentes. Así que siempre es divertido intentar averiguar cuál es el reto, dónde llevarlo y quién puede gestionarlo adecuadamente".
Como cualquier industria, la gestión de residuos conlleva sus retos. Arielle destacó un reto clave: el desfase geográfico entre el lugar donde se generan los residuos y los puntos de reciclaje disponibles. Transportar los materiales a las instalaciones adecuadas puede ser complejo, lo que obliga a las empresas a equilibrar los objetivos de sostenibilidad con consideraciones logísticas y de costes.
"Dependiendo de dónde se encuentren los fabricantes en el país, a veces es un poco más difícil transportar el material a una instalación, y hay que sopesar los beneficios del reciclado frente al transporte para llevarlo hasta allí", dijo Bernard.
Al aprovechar una sólida red de proveedores en toda Norteamérica, Envita puede optimizar las estrategias de desvío de residuos, garantizando que los materiales se procesen mediante las soluciones más eficientes y sostenibles. Desde que se unió a Envita, Arielle se ha centrado en seguir construyendo y fortaleciendo esa red de proveedores.
También ha tenido la oportunidad de auditar nuevas instalaciones y explorar métodos innovadores de procesamiento de residuos alimentarios, como la digestión anaeróbica, el compostaje y la conversión de residuos en piensos. Ahora mismo, algunas regiones se centran más en los residuos alimentarios que otras, pero eso solo deja margen para el crecimiento.
"La Costa Este y la Costa Oeste están un poco más avanzadas en cuanto a legislación e instalaciones", afirma Bernard. Pero en el Medio Oeste hay muchas fábricas, así que me encantaría decir que hay más en el Medio Oeste y en las regiones del Sur".
Para escuchar la conversación completa y obtener más información sobre el reciclaje de residuos alimentarios, escuche la entrevista de Arielle en Nuevas voces aquí.